Polenta cremosa ao molho
A polenta cremosa ao molho é um prato delicioso, perfeito para aquecer o paladar em dias mais frios. A polenta pode ter uma versão mais sólida que é cortada em palitos e frita, mas essa receita é da versão cremosa mesmo. Feita com fubá, ela tem a textura de um mingau salgado perfeito para ser comido nas refeições junto com algum molho, seja de frango desfiado ou de carne moída. A polenta cremosa ao molho pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. E por ter o fubá com um dos ingredientes principais, ela se encaixa super bem em um cardápio junino. Se você quiser montar um cardápio do seu arraiá, confira a lista de receitas de pratos de festa junina que o TudoGostoso separou. Com certeza, sua festa será um sucesso! Aprenda a preparar essa receita de polenta cremosa ao molho e desfrute desse prato clássico que certamente vai agradar a todos os paladares!
Ingredientes (4 porções)
Polenta
2 dentes de alho
1 litro de água
1 folha de louro
1 envelope de caldo de carne
1 colher (sopa) de cebola picada
50 g de manteiga com sal
2 xícaras (chá) de fubá
Sal a gosto
1 caixa de creme de leite
Noz-moscada a gosto
Molho
2 colheres (sopa) de azeite- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
300g de carne moída- Sal a gosto
300ml de molho de tomate
Queijo ralado para polvilhar
Tomilho
orégano
salsa
pimenta-do-reino branca moída
Informações adicionais
Apolentaé um prato bem popular na Itália e também em países da América Latina como o Brasil, a Argentina e o Paraguai. Ela é feita com farinha de milho e pode ter uma textura mais cremosa ou firme, além de poder ser frita.
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