Biscoito de polvilho com fubá

 Modo de preparo

• • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, a água e o leite até começarem a ferver.
  • Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o fubá e o sal.
  • Despeje a mistura quente de óleo, água e leite sobre os ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
  • Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, misturando até incorporar completamente.
  • Com a ajuda de um saco de confeitar ou com as mãos, molde os biscoitos no formato desejado e coloque-os na assadeira preparada.
  • Asse por 20 a 25 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
  • Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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O que fazer para o biscoito de polvilho voltar a ficar crocante?

Para recuperar a crocância do biscoito de polvilho, coloque-o em uma assadeira e aqueça no forno a 180°C por 5 a 10 minutos. Isso remove a umidade acumulada, deixando o biscoito crocante novamente.

Qual a diferença do biscoito de polvilho doce e azedo?

A principal diferença entre o biscoito de polvilho doce e o azedo está no tipo de polvilho utilizado. O polvilho doce resulta em biscoitos mais macios, enquanto o polvilho azedo dá uma textura mais aerada e crocante.

É saudável comer biscoito de polvilho?

O biscoito de polvilho pode ser uma opção leve e sem glúten, mas deve ser consumido com moderação, pois geralmente é rico em carboidratos e contém gorduras, dependendo da receita.

Quantas calorias tem um biscoito de fubá?

Um biscoito de fubá médio contém, em média, entre 60 e 80 calorias, dependendo dos ingredientes e do tamanho do biscoito.

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